在家轻松搞定香甜花生糖，手把手教你做，好吃到停不下来！

材料准备：

1. 生花生米：500克（最好选择新鲜、无霉变的花生）

2. 白糖：适量（根据个人口味调整，一般建议使用细砂糖）

3. 植物油：适量（用于炸制花生）

4. 水：适量（用于浸泡花生）

5. 盐：少许（可选，用于腌制花生）

6. 食用色素：少许（可选，用于装饰）

制作步骤：

1. 浸泡花生：将生花生米放入清水中浸泡约8小时或过夜，使其充分吸水膨胀。

2. 清洗花生：将浸泡后的花生捞出，用清水冲洗干净，去除浮尘和杂质。

3. 炒花生：在锅中加入适量的植物油，将花生倒入锅中，用中小火慢慢翻炒至花生表面呈金，但不要炒糊。

4. 调味：将炒好的花生放入碗中，加入适量的白糖和少许盐，搅拌均匀，让花生吸收糖分和盐分。

5. 炸制花生：在锅中加入足够的水，水量要能覆盖花生。将调好味的花生倒入水中，用中火煮至水分蒸发，花生。然后取出花生，沥干水分。

6. 复炸花生：再次将花生倒入锅中，加入少量植物油，用中小火炸至花生表面金黄酥脆。注意控制火候，避免花生炸焦。

7. 冷却与切片：将炸好的花生放在通风处冷却，待其完全冷却后，用刀切成小块或条状。

8. 装饰：如果喜欢，可以在花生上撒上一些食用色素，增加颜色和视觉效果。

9. 保存：将切好的花生糖放入密封容器中，存放于阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。

小贴士：

1. 花生的选择非常重要，新鲜的花生米更有利于制作出美味的花生糖。

2. 炒花生时要注意火候，避免炒糊影响口感。

3. 炸花生时要控制好油温，过高的油温会使花生外焦里生，过低则会使花生吸油过多变得油腻。

4. 复炸是为了让花生更加酥脆，但要注意控制时间，避免花生过于干硬。

5. 可以根据个人口味添加其他配料，如芝麻、椰蓉等，增加风味。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的花生糖了。无论是作为休闲小吃还是节日礼物，它都是一个不错的选择。希望你能够成功制作出美味的花生糖，享受这份甜蜜的滋味！