现代家庭中，许多人都喜欢在闲暇之余烘焙一些小蛋糕，享受制作的乐趣和美味。对于想要尝试烘焙的人来说，制作一款既简单又美味的蛋糕无疑是一个很好的选择。今天，我要为大家介绍一款特别的蛋糕——蓝莓马芬蛋糕。
这款蓝莓马芬蛋糕不仅外观诱人，口感也十分丰富。它的制作过程相对简单，即使是没有烘焙经验的人也能轻松上手。只需要准备一些基本的材料，如鸡蛋、面粉、牛奶、白糖等，再加上新鲜的蓝莓，就能制作出一款美味的蓝莓马芬蛋糕。
让我们来看一下具体的制作步骤吧！
我们需要准备一些基本的材料：低筋面粉、玉米油或味道不重的食用油、纯牛奶、鸡蛋、白糖、泡打粉、小苏打以及新鲜的蓝莓。将牛奶、油、鸡蛋和白糖混合搅拌均匀，然后筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打，拌成无颗粒的面糊。这种面糊应该具有流动性。接下来，将面糊倒入裱花袋中备用。
在制作过程中，我们还可以准备一些酥粒来增加蛋糕的口感。将软化的黄油、糖粉和低筋面粉搓成小酥粒备用。在制作蛋糕时，先在蛋糕模具中放入一次性纸杯（如果没有模具，也可以使用结实的纸杯代替），然后将面糊挤入纸杯，再放入几颗蓝莓。接着继续挤入面糊，并撒上酥粒。最后将蛋糕放入预热好的烤箱中，以180度的温度烘烤大约25分钟。
当蛋糕出炉后，放在烤架上晾凉，我们就可以品尝这款美味的蓝莓马芬蛋糕了。它的口感酸酸甜甜，非常可口。即使没有打发鸡蛋，这款蛋糕的口感也十分出色。它不仅可以作为早餐的选择，还可以作为下午茶的小点心。
这款蓝莓马芬蛋糕是一款简单又美味的烘焙佳品。无论是自己品尝还是招待朋友，都是非常好的选择。不妨尝试一下，享受烘焙的乐趣和美味吧！