**烘焙**：约14分钟
**难易度：★★☆**
**材料**
饼干体：细砂糖13克，无盐黄油150克，冰水5毫升，低筋面粉100克，蛋黄20克，牛奶少许，芝士粉适量。
装饰：芝士粉少许。
**做法**
1. 将无盐黄油放入无水无油的搅拌盆中，用橡皮刮刀搅拌至软化。加入芝士粉，搅拌均匀后再加入细砂糖，用手动打蛋器混合均匀。这一步可以耐心点，混合均匀才会好吃哦！
2. 倒入蛋黄和牛奶，持续搅拌至液体与无盐黄油完全融合。这一步要搅拌到完全融合哦！口感会更细腻。
3. 筛入低筋面粉，轻成光滑的面团。这里一定要注意轻柔地揉哦，不要过于用力。
4. 将面团擀成厚度约4毫米的面片。这一步可以轻轻撒点面粉防止粘连。擀好的面片要放置一会儿定型哦！这样烤出来的饼干形状会更漂亮。
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