汤做法大全家常

进入秋季,滋补正当时,献上五款家常汤品,滋养身体,迎接凉爽秋日。立秋后,随着季节的交替,虽炎日依旧,但秋燥已悄然而至。一碗热汤既能滋润身体,又能暖心暖胃。

一、姬松茸虫草花清汤

食材:姬松茸、虫草花、板栗、淮山、桂圆、无花果。

+ 准备:板栗泡水去膜,淮山切块,姬松茸和虫草花泡水洗净。

+ 制作:将食材放入砂锅,加水和姬松茸水泡煮,大火沸腾后转小火煮90分钟,加盐调味。

二、莲藕花生猪骨汤

食材:猪骨、莲藕、花生、蜜枣。

+ 准备:猪骨焯水,莲藕切块,花生泡发,蜜枣洗净。

+ 制作:将食材放入锅中加水煮沸,转小火煮90分钟,加盐调味。

三、清甜萝卜牛腩煲

食材:牛腩、白萝卜、调料大料。

+ 准备:牛腩焯水去腥,白萝卜切块。

+ 制作:牛腩与大料煮沸后转小火煲煮1小时,加冰糖提鲜,再加入白萝卜煮30分钟,加盐调味。

四、木瓜薏米鸡脚汤

食材:鸡脚、猪骨、木瓜、眉豆、花生、薏米。

+ 准备:鸡脚猪骨焯水待用,木瓜切块,其他食材洗净。

+ 制作:将所有食材放入砂锅加水煮沸,转小火煮60分钟后加入木瓜再煮20分钟,加盐调味。

五、乌鸡淮山滋补汤

食材:乌鸡、淮山、莲子、芡实、茯苓。

+ 准备:乌鸡焯水切块待用,其他食材洗净。

+ 制作:将乌鸡与淮山等食材放入砂锅加水煮沸后转小火煮90分钟,加盐调味。

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