榴莲爱好者们想必都曾面临过这样的困扰：
完整的榴莲在未开口的状态下，若存放在阴凉干燥的地方，其保鲜期可长达一个月之久，且温度越低，保存效果更佳。但市场买回的榴莲大多数已开口，若不妥善保存，极易变质。
那么，对于那些榴莲控来说，吃不完的榴莲该如何处理呢？
冷藏：简单便捷的保存方式
可将榴莲果肉悉数取出，使用保鲜膜紧密包果肉，再放入密封袋中防止漏气，随后置于冰箱冷藏即可。这种方式既方便又实用。
面对软糯果肉，如何妥善保存？
保鲜盒派上了用场：
①在保鲜盒底部铺上一层厨房用纸。
②再在纸上覆盖一层保鲜膜，接着放置果肉。
③果肉上方再轻放一张厨房用纸，盖上盒盖密封，存入冰箱0度冷藏。
冷冻：美味又新颖的保存法
冷冻榴莲也是备受欢迎的储存方式。将果肉逐个剥出，以保鲜膜严密包裹后，再装入密封袋中存入冷冻室。解冻时稍加搅拌，便能体验到如雪糕般的口感和风味。
榴莲奶昔：创意满满的保存方案
榴莲奶昔是处理剩余榴莲的绝佳选择。将榴莲果肉搅打成溶烂状，加入等量的牛奶混合均匀后存入冷冻室。约两小时后取出再次搅拌，使奶昔更加细腻。
榴莲煲鸡：滋补美味的佳肴
榴莲煲鸡是广东地区的传统名菜。将鸡只清洗干净并切块，与核桃仁、红枣一同处理后，去掉榴莲肉的果壳，共同放入锅中炖煮。加入少量姜片后，先用大火煮沸再转小火慢炖三小时，最后加入适量盐调味即可享用。
对于像小琪这样的榴莲粉丝来说，吃剩下的榴莲简直是不存在的概念！