白茶的保存方法和时间

首发于头条号:小陈茶事

周末,本应是短暂的休息时光,我却如同打了鸡血一样忙碌了一天。试茶、写品鉴报告、拍摄短视频、制作产品图,还有出门品茶……生活的琐碎充斥着我的整个周末。

晚上回到熟悉的工作室,只想喝杯茶缓解疲劳。尽管与朋友享受了一下午的茶时光,肚子里的茶水尚未排空,但我只想在这个安静的环境中稍作休息。我躺进贵妃椅里,手捧一本诗集,准备享受这周末的最后时光。

宁静的生活总是会被一些意外打破。深夜,一位茶友前来畅聊,他的到访让我有些惊讶。他说自己的书架上全是我们家的白茶饼——大兰因、小兰因、大冰肌、小冰肌等等。这让我感到很满足,但当我看到他的存茶方式时,瞬间睡意全无。

通过他提供的照片,我看到大大小小的白茶饼只是简单地用白绵纸包装着堆叠在架子上。它们似乎在向我求救,被困在尘埃黯淡之中。这让我意识到,关于如何在家庭中存放白茶,以及如何存储出优质的老白茶,仍然是很多人的知识盲区。许多原本有潜力成为好茶的白茶,因为错误的存储方式而失去了价值。

如果你也有类似的疑虑,那么这篇《实用居家存茶攻略》将为你提供答案。

一、家里的什么地方适合存茶?

在准备存茶之前,要先确定家中的哪个地方适合白茶的储存。卧室、客厅、地下室、书房等都可以作为存茶的地方,但要注意,想要存储出优质的白茶,并不是随便放放就可以的。

例如,卧室是我们生活起居的地方,每天至少待七八个小时,这期间会产生大量的二氧化碳和味道。这些对白茶来说是不利的,长时间下来可能会影响茶叶的纯正茶香。客厅也是一个经常活动的场所,通风换气频繁,容易受到水汽、光照、异味、高温等因素的影响,不适合存放白茶。而地下室因为阴冷潮湿、空气不流通,容易产生闷味和霉味,同样不适合存茶。相比之下,书房是一个较为安静、人流量较少的地方,是一个储存白茶的好选择。

二、家庭存茶需要注意哪些细节?

为了长期储存白茶并让它越陈越香,我们需要采用三层包装法进行密封。使用铝袋、食品级塑料袋和厚实瓦楞纸箱层层保护,以确保茶叶内含物质不受损失并持续转化。还要注意离墙离地存放,避免水汽侵入。在存茶的房间要适当通风,保持空气流通。

三、家庭存茶需要购买专业设备吗?

这取决于个人的情况和需求。如果家里的环境过于潮湿,无法提供良好的存茶条件,那么购买家用抽湿机可能是一个不错的选择。如果家庭存茶量不大,平时能够注意细节和保养,那么不一定需要购买专业设备。

四、如何判断自己的白茶转化效果如何?

要判断白茶的转化效果,可以定期开箱检查。每隔一段时间(如半年或四五个月),打开纸箱检查茶香是否干净浓郁,并检查内部是否有潮湿的痕迹。如果没有问题,就说明白茶正在良好地转化。检查时要注意不要过于频繁,以免导致茶香挥发和水汽进入。

我要说的是,存放白茶的环境宜干燥忌潮湿。曾经有北方茶友抱怨他们的城市空气湿度常年很高,担心茶叶太干。但实际上对于他们来说已经拥有了非常好的存茶环境了!只要做好防潮防湿措施就可以了。对于喜干怕湿的白茶而言简直是宝地!所以存放茶叶的时候一定要注意防潮哦!