夏日的绿豆汤，是许多家庭的消暑佳品。回想往日，许多家庭都会在午休前煮上一锅绿豆汤，醒后一家人共饮一碗，顿时精神焕发。若是将其提前放入冰箱进行冰镇，喝下的那一刻，更是让人神清气爽。
虽然绿豆汤的好处众多，但饮用时也需注意，并非随意可饮。在此提醒大家注意绿豆汤的三大禁忌。
空腹时不宜饮用绿豆汤。绿豆属性偏凉，空腹饮用容易刺激脾胃，损伤消化功能。不应将绿豆汤作为餐前开胃饮品，更不宜在饥饿时饮用以充饥。
绿豆汤不宜过量饮用。无论多么炎热，都不应过量喝绿豆汤，更不能天天饮用。绿豆中含有低聚糖，过量饮用容易引起胀气。绿豆本身不易消化，过多饮用可能加重肠胃负担，引发腹胀、痛经等不适。尤其是女性，更应控制饮用量，且需确保绿豆汤为常温。
还需注意绿豆与某些中的配伍禁忌。绿豆在中学中具有解毒功效，《本草纲目》中亦有记载。对于患有外感风热、暑热内侵等疾病的人群，服用中时配合绿豆汤可增强效。对于肠胃功能不佳、怕冷、腰腿痛、拉肚子等症状的患者，在服用中期间应避免饮用绿豆汤，以免加重病情。
在此推荐一款美味的莲子百合绿豆汤，这款汤品在传统的绿豆汤基础上加入了莲子和百合，不仅清热解毒，还具有美容效果。
制作莲子百合绿豆汤的步骤如下：
材料：绿豆1杯、莲子3/4杯、新鲜百合1个、冰糖适量、清水8杯。
1. 将绿豆和莲子洗净，加入7-8杯水。
2. 将材料放入电高压锅中，选择“粥”档煮熟。
3. 新鲜百合洗净后掰成片，放入已煮好的绿豆汤中，煮沸两分钟。
4. 加入冰糖调味，即可享用美味的莲子百合绿豆汤。